ARTISAN SAUCISSONS BRETONS ET CREATEUR

De la tradition à l'inédit

Fabricant de saucissons ou artisan saucissons depuis seulement 4 ans mais aussi fabricant de coppa bretonne, de salami, de filet mignon fumé, de rosette, de saucisse sèche, de pavé aux herbes ou aux noisettes, Pontic a été primé 10 fois à différents concours…

Pontic revisite et donne un coup de jeune à la charcuterie traditionnelle bretonne.

Depuis le choix des matières premières en Bretagne jusqu’à l’affinage dans les caves à Landivisiau, PONTIC met son savoir-faire, ses équipes et ses équipements performants pour proposer des produits d’exception 100% breton. Pontic, un artisan saucisson à découvrir.

Des standards revisités, des inédits créés, Pontic a l’ambition de faire d’ingrédients locaux le point de départ de chaque recette de charcuteries bretonnes.

Ainsi, 8 gammes de saucissons sont déjà disponibles en plus des autres spécialités, le tout certifié 100% breton. Déjà remarqués par nos innovations , nous sommes aussi récompensés sur plusieurs de nos produits pour leur qualité gustative et novatrice. Les papilles de vos clients épicuriens s’immergent très vite en Bretagne, notamment avec notre saucisson à l’oignon de Roscoff, aux algues, preuve d’une audace à toute épreuve !

Déguster un produit de l’artisan saucisson Pontic c’est choisir la différence et le goût avant tout.

Un artisan saucissons -créateur passionné

D’origine bretonne, d’abord boucher pendant 20 ans, puis vendeur de viandes auprès de bouchers, j’ai souhaité devenir artisan pour donner de la valeur à ces matières premières, qui sont exceptionnelles à mes yeux.

J’ai repris les Terroirs du Pontic, spécialisés dans l’andouille avec l’ambition de redonner de la noblesse à la viande en créant des spécialités charcutières d’exception.

Mon objectif : créer de bons produits charcutiers grâce à un savoir-faire acquis depuis de nombreuses années,

J’ai l’ambition d’utiliser la matière première locale , le porc bleu blanc cœur , pour la sublimer avec des associations inédites pour offrir des produits d’exception à mes clients.

Des matières premières et du porc de qualité issus de l’agriculture bretonne, une dose de créativité et un professionnalisme reconnu sur le marché sont les ingrédients de notre réussite.

Stéphane JACQ Gérant Boucher-Charcutier Pontic

Une histoire tournée vers l'innovation

Depuis 4 ans, Pontic revisite et donne un coup de jeune à la charcuterie traditionnelle bretonne. De nouvelles recettes, la soif de toujours innover avec la qualité et le terroir au cœur de son métier d’artisan saucissons.