FABRICANT DE SAUCISSONS

Un savoir-faire ET une passion

Chacun de nous recherche la qualité et l’authenticité lors d’instants gourmands. 

Vous recherchez pour vos clients, la différence, le + qui fera sensation. Ici à Landivisiau, nous le savons et notre amour pour les produits du terroir et les produits charcutiers, font de Pontic un excellent fournisseur breton de saucissons et autres spécialités.

Des hommes pour le vrai goût

Créativité, recherche d’excellence, goût authentique du territoire breton. Au pied des Monts d’Arrée, notre atelier est situé à Landivisiau orchestré par Stéphane Jacq et son maître affineur.

charcuterie bretonne Pontic_valeur des hommes du gout

Professionnels des métiers de bouche et en recherche constante de nouvelles saveurs charcutières, ils apportent chacun leur savoir-faire et leur touche personnelle pour des recettes toujours de grande qualité et faites de surprises.

Tous engagés dans une démarche de qualité et de sécurité alimentaire, nous mettons un point d’honneur à maintenir une qualité constante. Etape par étape, nous réunissons le meilleur pour créer et imaginer une charcuterie vue nulle part ailleurs ! Le secret de nos merveilleuses recettes est bien gardé !

Exclusives pour la plupart, elles sont à découvrir dans les étals de notre boutique à Landivisiau ou de notre camion présent sur de nombreux marchés et foires aux saveurs de Bretagne.

Nous fournissons aussi épiceries fines, cavistes, bar à tapas, fromagers, bar/Restaurant, bouchers charcutier, tous amoureux comme nous de produits bretons d’exception.

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Fabricant de saucissons, une chaîne maîtrisée

Doté d’un équipement performant et d’une maîtrise des techniques de fabrication, sans compter des matières premières sélectionnées avec le plus grand soin, Pontic, fabricant de saucissons, gère la production de ses saucissons de A à Z. L’assurance d’une qualité et d’une traçabilité à toute épreuve.

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Sélection des matières premières (viande brute)

PONTIC a sélectionné le porc Bleu Blanc Cœur  pour sa viande haute en goût.

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Découpe de la viande avec précision

Dénervage et prépartion de chaque muscle par notre boucher.

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Préparation avec un maître-affineur

Assemblage des épices nécessaires à la fabrication.

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Embossage avec des boyaux de qualité
Fabrication du saucisson.
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Affinage

Dans nos caves recrées dans les conditions climatiques de haute montagne.

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Contrôle

C’est la main experte de notre affineur qui va suivre l’évolution du saucisson jusqu’à sa maturité.

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Sélection des saucissons

Étiquetage et préparation des envois.

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charcuterie bretonne Pontic

Distribuez nos produits !

    *champs obligatoires

    Boutique PONTIC

    Revendeurs Pontic

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    LES SECS DU PONTIC
    ZI du Fromeur
    29400 LANDIVISIAU
    Tél. (+33) 02 98 68 25 37
    Où trouver nos produits ?

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        ARTISAN CRÉATEUR
        DE SAUCISSONS BRETONS

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        PRODUITS FABRIQUÉS
        ET AFFINÉS DANS
        NOS CAVES À LANDIVISIAU

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        CRÉATIONS UNIQUES

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        MÉDAILLE D’OR SAUCICREOR 2018

        PORC
        BLEU BLANC CŒUR

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